Виктор Альфонсович родился в 1900 г. в поселке Новая Одесса, в семье фельдшера. Среднее образование получил в Николаеве, где с 1914 г. проживал со своими родителями. С августа 1919 г. по март 1933 г. он работал инструктором физкультуры в яхт-клубе, на ЧСЗ и в других организациях города, тренировал гимнастов, гребцов и легкоатлетов. Он разработал учебную программу для гимнастов и методические указания для преподавателей и инструкторов.
В 1927 г. Виктор Альфонсович был избран в Окружное бюро коллегии судей, входил в судейские комиссии на массовых спортивных мероприятиях; Высший совет физкультуры допустил его к судейству международных матчей по гребле; на Всесоюзных соревнованиях гребцов в Москве команда николаевских «академистов», в которую входил и В. Минати, заняла второе место.
Август 1926 г.
1928 год. Ему поручается художественная обработка фигурной маршировки на параде физкультурников, составление программы занятий атлетической гимнастикой; Виктора Альфонсовича «прикрепляют» общественным инструктором к водной станции (яхт-клубу); он участвует в составе сборной команды Украины на I Всесоюзной спартакиаде народов СССР и становится чемпионом страны по гребле на восьмерке.
В 1932 г. президиум Высшего совета физкультуры при ВЦИК наградил В. А. Минати Почетным знаком, дававшим право называться лучшим физкультурником страны.
Вне спортивных площадок его легко узнавали издали по аккуратному костюму с неизменной «бабочкой» на рубашке. Он сам шил себе модельную обувь. Когда по указанию свыше всех стали именовать только по фамилии, с добавлением слова «товарищ», Виктор Альфонсович, будучи противником этого, настаивал на том, чтобы его продолжали называть по имени и отчеству.
Всегда элегантный внешний вид В. А. Минати, несогласие с именной обезличкой и повсеместным устранением из гимнастики силовых элементов и гимнастических снарядов, – всё это «способствовало» тому, что среди физкультурных начальствующих чиновников появились недруги Виктора Альфонсовича. Вокруг него умышленно стала нагнетаться враждебная обстановка.
В 1933 г. В. А. Минати с семьей вынужден был переехать в Одессу. За усердие в развитии там физкультурной работы его награждали именными часами, фотоаппаратом, денежными премиями, дипломами.
Воспитанники Виктора Альфонсовича и в Николаеве, и в Одессе восхищались его личным обаянием и спортивным талантом, льнули к нему, для них он был образцом настоящего Человека…
В далеких 20-х годах познакомился в Николаевском яхт-клубе выдающийся гимнаст, гребец и инструктор физкультуры В. А. Минати с воспитанницей школы плавания и пианисткой Р. М. Савва-Савенко. Создали семью. И прошли по жизненному пути вместе душа в душу до 1984 г., до кончины Виктора Альфонсовича. До сих пор Раиса Михайловна живет в Одессе, вспоминает Николаевский яхт-клуб, интересные вечера, проведенные там вместе с мужем.
